Podziel sie!

pomidorowa ze_wieych_pomidorw_5Przepis bardzo na czasie bo ze świeżych, pysznych, polskich pomidorów. Prosty, ale jednocześnie wyrafinowany sposób na rodzinny obiad.

Składniki na 4 porcje:

  • 1 filet z piersi kurczaka – około 200 g
  • 4 średnie marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 mały seler
  • 1 mały por
  • 1 liść białej albo włoskiej kapusty
  • natka pietruszki i selera (opcjonalnie gałązka lubczyku – ja nie dodaję)
  • gałązka świeżej bazylii
  • 1 kg mięsistych pomidorów
  • 5 ziaren czarnego pieprzu
  • sól
  • kolorowy pieprz
  • 1 łyżeczka cukru

Filet z kurczak opłukać, włożyć do garnka, wlać około 1,5 litra zimnej wody. Doprowadzić do wrzenia i ściągnąć szumowinę. Warzywa obrać, opłukać, dołożyć do garnka. Natkę pietruszki, selera, gałązkę bazylii związać białą nitką i również dodać do garnka. Wsypać 1 łyżeczkę soli, dodać pieprz w ziarnach. Gotować na bardzo wolnym ogniu około godziny, aż warzywa i mięso będę miękkie.

Pomidory umyć, sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, usunąć pestki i pokroić na mniejsze kawałki. Pokrojone pomidory dodać do garnka i gotować wszystko razem 20 minut. Ostudzić, przecedzić do drugiego garnka, ziarna pieprzu i zielsko wyrzucić. Warzywa i mięso przełożyć do blendera, dodać trochę bulionu od gotowania i wszystko zmiksować. Przelać ponownie do garnka, wymieszać z pozostałym bulionem. Zagotować, dodać 1 łyżeczkę cukru, doprawić do smaku świeżo mielonym kolorowym pieprzem i solą, jeśli trzeba.

Podawać z grzankami, drobnym makaronem albo bez żadnych dodatków np. z posiekaną świeżą bazylią albo natką pietruszki - pełna dowolność. Zupa jest dosyć gęsta, ale idealnie nadaje się również do picia z kubka.

Więcej inspiracji znajdziesz tu: http://margarytka-kulinarnie.blog.onet.pl/

O Nas

Historia każdej wielkiej marki zawsze rozpoczyna się od niepowtarzalnej idei. Sam pomysł to jednak za mało! Potrzeba nadać mu właściwy tor, by marzenia stały się rzeczywistością. Świat mediów i PR-u jest...

Przeczytaj Też

Jesteś kobietą w wieku produkcyjnym nieczynną zawodowo lub zagrożoną...
Rozmiar: + -

Salony Urody i SPA

Niezwykła pracownia fryzjerska w samym sercu miasta, w której dominuje profesjonalizm i wyjątkowa atmosfera. Tu kluczem doboru fryzury jest wnętrze i charakter klienta.

Salony Mody

Dobrze dobrany stanik to podstawa pięknego wyglądu i zdrowia. Tu możesz skorzystać z porady profesjonalnych brafitterek. Szeroki wybór rozmiarów sprawi, że znajdziesz coś odpowiedniego na swój biust.

Twój Sklep

Wyjątkowa kwiaciarnia artystyczna, w której kupisz nie tylko wspaniałe kwiaty, ale też ciekawe i wyjątkowe prezenty. Spotkasz tu mistrzynię florystki, która nie tylko świetnie komponuje kwiaty, ale jest...